Tras una apariencia inofensiva se esconde una pizza bien rabiosa y potente que nos hará olvidarnos del frío que pudiéramos tener, dejando en su lugar gotas de sudor que correrán sobre nuestra piel.
Ingredientes (para una pizza mediana para 2 personas)
- 1 bola de masa para pizza de 200-250g
- 30g de salsa de tomate
- 1 o 2 chiles rojos
- 45 g de queso mozzarella (½ bola)
- chorizo picante
- rúcula
- pimienta negra
- aceite de oliva
Preparación
Sacamos la masa de pizza de la nevera un par de horas antes de preparar la pizza.
Estiramos la masa.
Cortamos los chiles en trozos pequeños y los mezclamos con la salsa de tomate.
Extendemos la salsa de tomate sobre la masa de pizza y molemos sobre esta pimienta negra.
Cubrimos con el queso mozzarella y encima el chorizo picante.
Metemos en el horno precalentado a su máxima temperetura y si tenemos posibilidad usamos una piedra para horno.
Al sacar la pizza del horno cubrimos con la rúcula y echamos un chorro de aceite.